Santiago Azzati es licenciado en Sociología y doctorando en Ciencias Sociales por la Universidad de Buenos Aires. Trabaja sobre los circuitos de comercialización y producción artesanales en zonas de conflictos extractivos. Integra el Grupo de Trabajo CLACSO “Economías Populares: mapeo teórico y práctico”. Anteriormente formó parte de organizaciones de trabajadores de las Economías Populares y de experiencias de producción y comercialización cooperativa de textiles artesanales en el noroeste de Argentina. En la actualidad trabaja en una investigación en torno a la producción textil en la Patagonia argentina.